要设置Nginx的超时时间，你可以使用以下指令来针对不同的情况进行配置：
1. 调整客户端超时时间：客户端超时时间表示Nginx服务器等待接收完整客户端请求的最长时间。使用`client_header_timeout`和`client_body_timeout`指令来设置客户端超时时间。例如，将客户端超时时间设置为30秒：
```nginx
client_header_timeout 30s;
client_body_timeout 30s;
```
2. 调整代理超时时间：代理超时时间是Nginx与后端服务器进行通信时的超时时间。使用`proxy_read_timeout`和`proxy_send_timeout`指令来设置代理超时时间。例如，将代理超时时间设置为60秒：
```nginx
proxy_read_timeout 60s;
proxy_send_timeout 60s;
```
3. 调整FastCGI超时时间：如果你正在使用FastCGI作为后端，你可以使用`fastcgi_read_timeout`来设置FastCGI超时时间。例如，将FastCGI超时时间设置为60秒：
```nginx
fastcgi_read_timeout 60s;
```
4. 调整代理缓冲区超时时间：代理缓冲区超时时间是Nginx在接收或发送数据时等待缓冲区操作完成的最长时间。使用`proxy_buffering`和`proxy_buffer_timeout`指令来设置代理缓冲区超时时间。例如，将代理缓冲区超时时间设置为10秒：
```nginx
proxy_buffering on;
proxy_buffer_timeout 10s;
```
5. 调整其他超时时间：Nginx还有其他的超时时间，如`uwsgi_read_timeout`、`scgi_read_timeout`等，可以根据你的需要进行适当的配置。具体指令的使用和配置方式，请参考Nginx官方文档。
配置完成后，重新加载或重启Nginx服务器以使更改生效。确保根据你的需求和具体情况来配置适当的超时时间，并确保超时时间足够长以满足你的应用需求。