在Nginx中，你可以通过使用内置的变量 `$time_iso8601` 来获取当前的时间。该变量返回的是一个 ISO 8601 格式的时间字符串。
要在 Nginx 的配置文件中使用 `$time_iso8601`，你可以按如下方式进行操作：
```nginx
http {
server {
location /time {
return 200 "$time_iso8601";
}
}
}
```
上述配置中，我们在 `/time` 路径下创建了一个简单的路由，当访问该路径时，Nginx 会返回当前时间的 ISO 8601 格式字符串。
例如，通过访问 `http://example.com/time`，Nginx 将返回类似以下格式的响应：
```
2023-07-20T05:40:06+00:00
```
除了 `$time_iso8601`，Nginx 还提供了其他一些内置变量来获取时间，如 `$time_local`（返回本地时间），以及 `$msec`（返回毫秒级时间戳）等。你可以根据实际需要选择适合的变量来获取所需的时间信息。