在Spring中，可以使用Spring MVC来实现RESTful API。RESTful API是一种设计和构建Web服务的方式，通过HTTP协议进行通信，使用不同的HTTP方法（如GET、POST、PUT、DELETE）进行资源的增删改查操作。
要使用Spring的RESTful API功能，首先需要配置一个Spring的Web应用程序，将其作为REST服务的基础。可以使用Spring Boot来简化这个过程，它提供了自动配置和快速启动的功能。
下面是使用Spring MVC来创建RESTful API的基本步骤：
1. 添加Spring MVC依赖：在项目的依赖管理文件中添加Spring MVC相关的依赖。
2. 创建Controller类：创建一个类并使用@RestController注解来标识该类是一个REST控制器。在该类中编写各种请求方法（如@GetMapping、@PostMapping）来处理不同的HTTP请求。
3. 处理请求和响应：在请求方法中，可以使用Spring提供的注解和工具来处理请求参数、路径变量、HTTP头等。可以使用对象和注解来生成响应，如使用@ResponseBody将对象转换为JSON格式。
4. 启动应用程序：编写一个启动类，并使用@SpringBootApplication注解来标识该类是一个Spring Boot应用程序，然后运行该类来启动应用程序。
至于RestTemplate，它是Spring框架提供的一个用于进行HTTP请求的类。它提供了各种方法来发送HTTP请求并处理响应。可以使用RestTemplate发送GET、POST、PUT、DELETE等HTTP请求，并可以通过设置请求头、请求参数、请求体等来定制请求。
要使用RestTemplate进行HTTP请求，首先需要将RestTemplate实例化并配置。在Spring Boot应用程序中，可以直接在Bean中注入RestTemplate的实例，并通过配置文件来设置一些属性，如连接超时、代理设置等。
以下是使用RestTemplate进行GET请求的示例：
```java
RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();
ResponseEntity<String> response = restTemplate.getForEntity(url, String.class);
String responseBody = response.getBody();
```
这是一个简单的示例，可以使用RestTemplate的其他方法来发送不同类型的请求，并在需要时自定义请求头、请求体等。
总结来说，Spring提供了强大的功能来创建和处理RESTful API。通过Spring MVC和RestTemplate，可以轻松地创建和访问RESTful服务，以满足不同的业务需求。