Linux中创建进程的系统调用主要有以下几个：
1. `fork()`：`fork()`系统调用用于创建一个与原始进程完全相同的子进程。子进程是通过复制父进程的内存、文件描述符等资源来创建的。`fork()`系统调用在父进程和子进程中返回不同的值，以便进行区分。
```c
pid_t fork(void);
```
2. `vfork()`：`vfork()`系统调用也用于创建一个与原始进程相同的子进程，但是它在创建子进程时不会复制父进程的内存，而是共享父进程的地址空间。一般情况下，子进程在调用`exec()`系列函数后会替换自己的地址空间。
```c
pid_t vfork(void);
```
3. `clone()`：`clone()`是一个非常强大和灵活的系统调用，它可以用于创建一个新进程，同时可以控制新进程与父进程共享的资源。通过传递不同的标志参数，可以选择性地共享文件描述符、内存、信号处理等。
```c
int clone(int (*fn)(void *), void *child_stack, int flags, void *arg);
```
4. `exec()`系列函数：`exec()`系列函数用于在进程中启动一个新程序。它将当前进程的内容替换为指定程序的内容，并在新程序中开始执行。
常用的`exec()`系列函数包括：
- `execv()`：使用一个命令行参数列表来执行一个新程序。
- `execl()`：使用多个参数来执行一个新程序。
- `execvp()`：在环境变量中搜索可执行文件，然后执行。
实际上，`exec()`系列函数并不创建新进程，而是替换当前进程的映像。通常，在`fork()`或`vfork()`创建子进程后，再配合`exec()`函数族调用，可以实现创建并执行新程序的目的。
这些系统调用提供了在Linux中创建新进程的不同方式和灵活性，开发者可以根据需求选择适合的调用方式。