有以下几个可能的原因解释为什么公司规定所有接口都使用 POST 请求：
1. 安全性：使用 POST 请求可以提高数据传输的安全性。POST 请求将参数和数据放在请求体中，而不是在 URL 中，这样可以隐藏敏感信息，防止被恶意截取或篡改。
2. 数据量限制：GET 请求的参数通常放在 URL 中，而 URL 的长度是有限制的，一般是不超过 2KB。当请求需要传输大量数据时，使用 POST 请求可以放在请求体中，而不会受到 URL 长度的限制。
3. 数据操作准确性：POST 请求的语义更强，主要用于发送数据、提交表单等。相比之下，GET 请求主要用于获取资源，对服务器的数据操作更加轻量。通过统一使用 POST 请求，可以确保接口的语义清晰，减少误操作。
4. 缓存机制：GET 请求可以被缓存，当再次请求相同的 URL 时，可以直接获取缓存的数据，提高性能。为了避免缓存数据的混淆和安全问题，公司可能规定所有接口都使用 POST 请求，不依赖于缓存机制。
需要注意的是，规定所有接口都使用 POST 请求并非是绝对的规范，具体规定可能因公司需求、安全性要求、技术团队的约定等因素而异。