对于Redis中的数据类型，可以使用以下命令进行取值和存值操作：
1. 字符串（strings）：
- 存值：使用`SET key value`命令将给定键的值设置为指定的字符串。
- 取值：使用`GET key`命令获取指定键的值。
2. 哈希表（hashes）：
- 存值：使用`HSET key field value`命令将指定哈希表中给定字段的值设置为指定的字符串。
- 取值：使用`HGET key field`命令获取指定哈希表中给定字段的值。
3. 列表（lists）：
- 存值：使用`LPUSH key value`或`RPUSH key value`命令在指定列表的左侧或右侧添加一个或多个元素。
- 取值：使用`LPOP key`或`RPOP key`命令从指定列表的左侧或右侧弹出并返回一个元素。
4. 集合（sets）：
- 存值：使用`SADD key member1 member2 ...`命令添加一个或多个成员到指定集合。
- 取值：使用`SMEMBERS key`命令获取指定集合中的所有成员。
5. 有序集合（sorted sets）：
- 存值：使用`ZADD key score member`命令将指定成员和对应的分数添加到有序集合中。
- 取值：使用`ZRANGE key start stop`命令根据排名范围获取有序集合中的成员。
这些是Redis最基本的取值和存值操作命令。除了这些命令之外，Redis还提供了许多其他命令和特性，用于对不同数据类型进行更复杂的操作和查询。你可以根据具体的需求调用相应的命令，进行取值和存值操作。