在MySQL（以及许多其他数据库管理系统）中，自增ID字段是通过数据库引擎来管理的。自增ID字段会根据之前的最大ID值加1来生成下一个ID值。因此，如果删除了最后两条数据，并重启了MySQL数据库，并随后插入一条数据，新插入的数据的ID值将不会受到删除操作的影响。
假设在删除最后两条数据之前，自增表的ID值为1、2、3、4、5、6、7。当删除最后两条数据后，自增表的ID值为1、2、3、4、5。然后，重启了MySQL数据库。在此情况下，接下来插入一条新的数据时，新插入数据的ID值将变为6（即原最大ID值加1）。
因此，新插入数据的ID将是6。