`ConcurrentHashMap`和`Hashtable`是两种用于在多线程环境下进行并发访问控制的哈希表实现，但它们有一些重要的区别如下：
1. 锁机制：`ConcurrentHashMap`使用了锁分段技术（lock striping）来实现并发访问控制。它将整个哈希表分成多个段（segments），每个段都有自己的锁。这样，不同的线程可以同时访问不同段的数据，从而提高并发性能。而`Hashtable`使用的是传统的互斥锁（synchronized），即一次只允许一个线程对整个哈希表进行操作。
2. 并发性能：由于`ConcurrentHashMap`采用了锁分段技术和更细粒度的锁控制，它在高度并发的多线程环境下通常具有更好的性能表现。而`Hashtable`在多线程环境下需要进行锁竞争和同步，性能相对较低。
3. 线程安全性：`ConcurrentHashMap`是线程安全的，它能够同时支持高并发的读和写操作。`Hashtable`也是线程安全的，但由于其使用的是传统的互斥锁，可能会导致多个线程的竞争和阻塞，从而降低性能。
4. 允许空值和空键：`ConcurrentHashMap`允许有空值（null values）和空键（null keys）存在，而`Hashtable`不允许出现空值和空键，否则会抛出`NullPointerException`。
5. 迭代器弱一致性：`ConcurrentHashMap`的迭代器是弱一致性的，这意味着在迭代时，它不会抛出`ConcurrentModificationException`异常，也不保证能看到最新的修改。而`Hashtable`的迭代器是强一致性的，会在迭代期间检测到并发修改，并抛出`ConcurrentModificationException`异常。
总之，`ConcurrentHashMap`相比于`Hashtable`在并发性能、线程安全性和灵活性方面提供了更好的支持。因此，在多线程环境下，更推荐使用`ConcurrentHashMap`。